Uventet besøk? : Rask supergod eplepai

I disse førjulstider er vel faren for uanmeldte besøk større en vanlig. Da er det jo greit med noe godt å servere..

Her er en eplepai du kan røre sammen på no time, med ingredienser du helt sikkert har i huset.

Og så er den utrolig god med vanilje-is!!

Alt du trenger er epler, og lik mengde av sukker, mel og smør.

Jeg pleier å lage en ganske stor porsjon med deig. Bruk temperert eller flytende margarin, og rører sammen med mel og sukker.

Former deigen som en fast pølse, pakker den i plastfolie, og oppbevarer den i kjøleskap eller fryseren. Den holder seg veldig lenge.

Så skjærer jeg av skiver, deler opp epler, legger i paiform eller porsjonsformer, og legger over skiver av deigen. 

Stekes på 200grader i ca 20 minutter.

Så enkelt!



Deigen smelter over eplene og du får et seigt karamelisert lokk.

Fantastisk godt servert varm med vanilje-is til...