Pistasjmarsipan med sjokoladetrekk

Matbloggsentralens siste utfordring er matgaver

Da må vel denne gode hjemmelagede marsipanen passe godt. Jeg er egentlig ikke så glad i marsipan, men denne syns jeg er kjempegod. 

Vi laget tre sorter i år,

- plain

-med konjakk

og min favoritt

- pistasj marsipan

alle sortene ble rullet til kuler og fikk sjokoladetrekk

 

Å lage marsipan er veldig enkelt, men det tar litt tid.

Plain marsipan: 60 % mandler (skoldedes males) og 40% melis blandes og formes.

Pistasjmarsipan: halvparten av mandlene byttes ut med pistasjnøtter. (Fant ikke usaltede, så jeg brukte de saltede i år, det ble bare ekstra godt)

De ferdige kulene ble dyppet i smeltet sjokolade. Før har jeg alltid styrt med vannbad for å ikke brenne sjokoladen, i år fant vi ut at det går helt fint å smelte sjokolade i microen. Mye enklere, og bare å varme den litt til når den etterhvert begynner å tykne.

For å skille mellom de tre sortene våre pyntet vi med melkesjokolade, hvit sjokolade og 70% mørk.

 

Cellofanposer og sløyfebånd får du blant annet billig på søstrene greene.
Voila', fine matgaver til slekt og venner :-)
For flere ideer til fristende matgaver kan du se HER

When you wish upon a star...

Fikk plutselig lyst å blogge litt igjen jeg :-) Siden sist har vi hatt familieforøkelse, og med en liten kolikk baby i hus, blir d ikke mye tid til blogging. Nå er minsten snart fire månder, og det ser ut som om ting begynner å bedre seg. Jeg rakk visst akkurat ikke desember utfordringen til NIB, men fikk likevell lyst å knipse litt av årets adventspyntede stue :-)
I år ble det ikke særlig mye rødt, men masse, masse stjerner...

Stjerne girlander i taket..

Stjerner på vegg, tak og pute.. Til-og-med stjerner ute..

Kjøpte en pakke med bjørkebark stjerner fra kremmerhuset uten å ha noen plan med dem. Nå henger de i rekke nedover veggen og i girlandere i taket. Og så har jeg brettet papirstjerner til den store gullmedalje. Kjempekjekt :-)  

Mini granene er fra ikea (3 for 49,-), og potteskjulerne er av dekkpapp

Dilla på å brette papirstjerner, de har ferdige papirremser på søstrene greene

Så deilig følelse når huset er ryddig, det er fyr i peisen, og ingen unger skriker...
Gleder meg til å sitte meg ned å kose meg med en deilig kopp med kryddermelk mens jeg ammer lillegutt :-)