Disse kakene som min bestemor lager, har i alle år bare gått under betegnelsen bestemorskaker i familien vår. De er kjempegode, spesielt med brunost eller prim på... Nam, nam..
Og de er perfekte å fryse. Lager en porsjon nå, og håper det er mer igjen til 17 mai :-)
Og de er perfekte å fryse. Lager en porsjon nå, og håper det er mer igjen til 17 mai :-)
I bestemors gamle kokebok blir de kallt Stomp, men jeg tror egentlig det må være en litt mindre versjon av Nordlandslefser.
De blir normalt stekt på steketakke, men i mangel av det, fungerer det helt fint med en tørr stekepanne også.
Oppskrift:
4.5 dl sukker
200gr smør
5 dl kulturmelk
ca 7 dl hvetemel
1 ts hornsalt
1 ts natron
Rør godt sammen til en klumpfri deig, formes som lapper, bruk så lite mel som mulig(da blir de best). Stekes på takke eller tørr stekepanne til lysebrune.
4 kommentarer:
Det så godt ut, tror jeg må lage noen stomper til 17. mai.
Klem
Liza
Heisan! Lenge sida e hadde vert her inne! herlig plass å være!
Mums sier bare jeg..ser så godt ut!!!
Fin onsdag til deg!
klem
mmm... de så knallgode ut. Lurt å lage litt ekstra til å ta opp på den 17!
Ønsker deg en fin kveld
Klem Tonje
Ligner på det vi kaller for sveler her jeg bor. (troms)
De er kjempegode :)
Legg inn en kommentar