Dill og sennepslaks med potet og grønnsakspurè

Må bare dele dagens middag med dere, selv om det egentlig ikke ser så godt ut.

Men det bare smaker så fantastisk!!

Ser at det ikke kommer så godt fram av bildet hva i all hverden dette er :-)

Men det er i alle fall laks (eller ørret) filet, smørt inn med

god sennep

fersk dill

sitronpepper

Som tilbehør laget jeg en purè bestående av;

1 stor søtpotet

6 store poteter

0,5 sellerirot

1 liten hvitløk

1 ss melange

1 dl matfløte (eller melk),

salt

nykvernet pepper

Skrell og del grønnsakene i biter, kok myke, mos glatt m stavmikser, bland i melange og fløte. Smak til med salt og pepper

og 

Sukkererter vendt i sitron og litt salt


Prøv selv! Lover at det smaker bedre enn det ser ut ;-)