Karse oppskrifter?

Måtte bare legge ut noen bilder av de visne tullipanene mine før jeg kaster dem

Var egentlig litt fine også selv om de både hang med hodet og var litt inntørka.

Blomster har en tendens til å bli det her hos meg..

Og så har jeg som så mange andre plantet karsefrø til påske.

Hovedsaklig fordi det er kjekt for Mira å se og følge med på hva som skjer når man planter frø, og så har jeg jo en forkjærlighet for ting som går raskt ;-)



etter 1 dag..



Etter 3 dager..



Men...

Hva skal jeg egentlig bruke den til..? Bortsett fra å ha den på egg..

Noen som har noen gode oppskrifter med karse?

Det blomstrer!!

Våren er endelig her, og det spirer og gror i hagen vår :-)

Elsker det. Skulle bare ønske vi hadde en fin uteplass der vi kunne sitte ned og nyte våren og etterhvert sommeren. Det har vi altså IKKE..

Uteplassen vår er faktisk så stygg at jeg ikke under noen omstendigheter vil vise den frem her, før jeg kan kalle det et "før" bilde.

Foreløbig blir det bare små og veldig begrensede utsnitt ;-)

Som denne nydelige gule krokkusen...

..og innepusen vår, som plutselig blir utepus hver vår når været bedrer seg.

Hun er mer fisefin enn meg, og hater å bli våt på potene :-)

Men å jakte småkryp i hagen DET er spennende det!

Har brukt de to siste dagene på å vaske og høytrykkspyle huset utvendig, så hvis bare været holder er det snart tid for å begynne å male. Litt blandede følelser for det.. Vil gjerne sette i gang så huset blir fint og hvitt, men redd det skal bli litt evighets prosjekt.. Hater ting som tar tid :-)

Pga jobbene våre blir det ikke noe påsketur i år.

Så da er håpet at været holder seg bra nok til at jeg kan klare å skremme mannen ut for å bygge terasse til oss, så kanskje uteplassen blir fin nok til å vises frem før sommeren er ferdig.

Krysser fingrene for det :-)

En deilig vårdag på stranden...

En deilig formiddag på Bore strand

Mira hjelper mamma å finne drivved..

Håper dagen din har vært like deilig som vår :-)

ABC

Flere en meg som har problemer med å se på overfylte kjøleskapdører?

Sånne som flyter over med magneter postkort, lekseplaner, barnetegninger, kalendere og så videre...

Det skulle aldri skje hos oss!

 ..og jeg har egentlig klart å unngå det ganske greit også..

Frem til nå...

 

Min lille datter på tre, er blitt veldig opptatt av bokstaver og tall i det siste,

og som den førskolelærereren jeg er,

må jeg jo stimulere og oppmuntre til den interessen...

..så når jeg i København for noen uker siden,  kom over disse søte magnet bokstavene, måtte hun jo bare få dem! Selv om det kanskje betydde en rotete kjøleskapdør..

 Og så gjorde det heller ikke noe at fargene passer ganske greit inn på kjøkkenet vårt..

En liten lilla påskekylling (med litt skumle magnet øyne..)

 

og en påskehare.
Jeg laminerer alt mulig for tiden.. :-)

Tror bokstavene heter "Sebra magnetbokstaver",
og de finnest i lilla og blåtoner

 

Ønsker deg og dine en deilig helg :-)

- Anette -

Brygging av øl

For 3/4 år siden fikk min mann en ny hobby. Han bestemte seg for å begynne å brygge øl. Dersom noen av dere som leser dette vet litt om denne prosessen, vet dere at det innebærer søl, koking, damp, lukt, gjæring, mer søl, mer lukt, flasker opp og i mente, enda mer søl og til slutt noe som kan minne om øl. Dessuten innebærer det også ganske mye utstyr som er relativt dyrt og plasskrevende. Derfor kan man vel si at denne nye hobbyen ble møtt med en viss skepsis, særlig når undertegnede absolutt ikke kan fordra øl av noen som helst variant.

Å skrive et blogginnlegg om ølbrygging er derfor noe jeg vanligvis ikke ville gjort, men på grunn av mannens kontinuerlige kommentering om ”for feminine” blogginnlegg, og fordi ølet han brygger faktisk blir vurdert som knakende godt øl (Han vant bl.a en blindtest med juleølet sitt mot 7 andre sorter kjøpeøl fra polet), velger jeg å inngå et kompromiss/samarbeid om dette innlegget. Dessuten er det snakk om 4000 år gammelt håndtverk som blir tatt i bruk, og det i seg selv er jo verdt å skrive noen ord om.

Juleøl 2010; Bunker Ungar Black X-mas old ale

På lørdag var det altså bryggedag. Det skulle brygges 3 sorter øl; en tysk hveteøl, en havrestout/porter og en typeriktig engelst brown ale. Bryggingen blir gjort helt fra bunnen av, etter renhetsloven, med nykvernet maltet byggkorn, fersk humleblomst, vann og gjær som eneste ingredienser. Det ble brukt totalt 5 sorter malt, 4 sorter humle og 3 forskjellige gjærkulturer under bryggingen.

Kvernet malt; Pale, hvete, sjokolade og krystall

Humle



Kort fortalt går prosessen ut på å omdanne stivelse i malt om til gjærbart sukker (maltose), koke dette sammen med humle for å få ølets bitterhet, smak og aroma, samt å tilsette gjær for å la gjærcellene omdanne mesteparten av sukkeret til alkohol.

Koking av vørter med tilsatt humle. Kobberrørene som går inn og ut av gryta er for å kjøle vørteren etter endt koking

2/3 brygg Tappet på gjæringskar, skal gjæres ved 23 grader C i ca 7 dager

Når ølet er ferdig gjæret tappes det over på enten fat eller på flasker. Under omstikkingen blandes det inn litt hvitt sukker. Dette er for å gi ny næring til gjæren slik at gjæringsprosessen fortsetter på flaskene. Utenom alkohol så dannes det også karbondioksid under gjæringen, som inne i en tett flaske blir til kullsyre. Kullsyre kan også tilsettes kunstig, men det er en mer omfattende prosess som krever enda mer utstyr.

Flasker opp og i mente

Når ølet er ettergjæret på flaske/fat i en uke til, settes det kaldt for lagring og klarning. Øl som er laget på denne måte er ufiltrert og upasteurisert. Det betyr at på hver flaske finnes det levende gjær som bunnfall. Dette bunnfallet er det ikke alle som ønsker å drikke, og derfor bør ølet helles forsiktig over i glass, uten å ta med de siste dråpene. Flere og flere små mikrobryggerier/pub-bryggerier har oppstått i det siste,mange er startet av tidligere hjemmebryggere, og fordi flere og flere setter pris på øl som faktisk smaker noe. Mye som en reaksjon til den relativt kjedelige norske pilsen de fleste store bryggeriene produserer. Disse mikrobryggeriene lager ofte ølet sitt på samme måte som ved hjemmebrygging.

Ferdig øl! Dette er dog fra en tidligere batch IPA (India Pale Ale)

Dette er alt vi ønsker å ta med av prosessen, hvis noen vil vite mer, ta gjerne kontakt med min mann, så kan han fortelle i det vide og brede om denne kunsten. I teorien kan alle sorter øl brygges hjemme, alt fra den lyseste og letteste pils, a’la Corona, via bokkøl og til den mørkeste og fyldigste barley wine.

Hjemmelaget påskepynt

Satt en dag og laget påskepynt med min datter.

Så noe lignende i en butikk, men syns ikke fargene passet hos oss,

og hvorfor kjøpe noe vi så enkelt kunne lage selv :-)

 Klippet ut "egg" av forskjellige scrappeark jeg hadde liggende.

Og laminerte dem i den kjekke lamineringsmaskinen min :-)

Alle glassflaskene og vasene har jeg funnet på søpla,

og vrihasselkvistene er fra hagen :-)

Mannen min syns ikke det var "påskete" nok siden det ikke var gult..

men, men... jeg er ikke så begeistra for gult..

Enkelt, kjapt, billig, og kjekt for ungene å hjelpe til :-) 

Re-designet :-)

Måndens utfordring på NIB er "Gjør det selv"

Har "laget" litt forskjellige ting selv i det siste. Vet ikke helt om det er lov å si at jeg har laget det, siden det meste ikke er laget fra bunnen, men heller re-designet av gamle ting jeg har funnet på søpla og i kjelleren.
Men jeg føler i alle fall at det er "mitt" når jeg har brukt tid og fantasi på å forandre det :-)

Bug lampe

øyenstikker lampe av tesil fra loppis og gammel strømpebukse..

Bug lampen min er egentlig ikke helt ferdig...
Leter fremdeles etter en slags klype til den, så jeg kan feste den hvor jeg vil

Etagefat



Etagefat av 3 talerkner, 2 telysestaker og 1 shot glass..

"Nye" puffer

 Nytt trekk til gamle ikea puffer..

Sånn så den ut før..

 Kjøkken knagger

Gaffelknagger til kjøkkenet av gaffler fra loppis og en planke-rest



Kommodeskap

Kommodeskap
fra søpla til barnerommet..

 Bilderamme

Gammel ramme på ny måte



Baderomshyller

Gamle kasser med ny funksjon

 "Ny" Lampe

sånn så den ut før

Kjoleoppheng





En grein fra skogen ble kjoleoppheng..



Vet ikke helt om disse tingene er nyskapende nok,

men jeg henger meg med på utfordringen likevell jeg .

Er jo kjekt å være med  :-)