Sitat


"I don't want to be a product of my environment... I want my environment to be a product of me..."



mandag 17. januar 2011

Rød pesto

Hadde så lyst på rød pesto i dag...

Har kjøpt en del ferdiglagde som ikke er særlig gode, så jeg tenkte jeg ville prøve å lage det selv.
Det ble kjempegodt!!!
  


Ser kanskje ikke serlig delikat ut, men er supergodt :-)




var vist ikke mer pinjekjerner igjen..


Brukte sånn ca;

 75 gram pinjekjerner
100 gram soltørkede tomater
En hel hvitløk
2-3 ss balsamico
3-4 ss revet parmesan
0,5 ts salt
0,5 ts grovmalt pepper
2-3 dl olivenolje


Mix og mos med stavmikseren
og nyt med ferskt brød :-)



Jeg tar gjerne vare på fine flasker og glass og bruker dem til noe annet...




 En vinflaske med helletut er praktisk til oliven oljen, ..og ser mye bedre ut på kjøkkenbenken...
Har en med såpe på badet også, får vise den senere :-)


3 kommentarer:

micano sa...

takk for oppskrift! Det så veldig godt ut. Jeg har aldri laget pesto selv, men det så veldig enkelt ut da! :-)

manuela- Mrs Hardy sa...

du kan jo alt du!

Manuela - "Mrs Hardy" sa...

Hei Rød pesto!
Lykke til i dag, og kom gjerne innom bloggen for give-away:)