Hadde så lyst på rød pesto i dag...
Har kjøpt en del ferdiglagde som ikke er særlig gode, så jeg tenkte jeg ville prøve å lage det selv.
Det ble kjempegodt!!!
Ser kanskje ikke serlig delikat ut, men er supergodt :-)
 |
| var vist ikke mer pinjekjerner igjen.. |
Brukte sånn ca;
75 gram pinjekjerner
100 gram soltørkede tomater
En hel hvitløk
2-3 ss balsamico
3-4 ss revet parmesan
0,5 ts salt
0,5 ts grovmalt pepper
2-3 dl olivenolje
Mix og mos med stavmikseren
og nyt med ferskt brød :-)
Jeg tar gjerne vare på fine flasker og glass og bruker dem til noe annet...
En vinflaske med helletut er praktisk til oliven oljen, ..og ser mye bedre ut på kjøkkenbenken...
Har en med såpe på badet også, får vise den senere :-)
3 kommentarer:
takk for oppskrift! Det så veldig godt ut. Jeg har aldri laget pesto selv, men det så veldig enkelt ut da! :-)
du kan jo alt du!
Hei Rød pesto!
Lykke til i dag, og kom gjerne innom bloggen for give-away:)
Legg inn en kommentar