Tips til en rask og enkel hverdagsmiddag,
eller kanskje litt kveldskos..?
Denne ertesuppen er kjempeenkel og veldig god, og ostemuffinsene... NAM
Rask ertesuppe:
500 gr frosne erter
1 løk
7 dl vann
2 grønnsaksbuljong terninger
1 ts timian
3 dl matfløte
Hakk løk, kok opp vann og buljong, legg i frosne erter, løk og timian.
La koke et par min. Mos alt med stavmixer, tilsett fløte og kok opp.
Ostemuffins:
(Nok til 12 store eller 20 små)
250 gr hvetemel
3ts bakepulver
200gr revet ost
4 egg
1 beger kesam
1/4 ts salt
Bland alt. Fordel i former ca 3/4 fulle. Stek i nedre del av ovnen.
Spis lune
160grader C i ca 25 min
Enjoy
5 kommentarer:
Oi, dette ser GODT ut! Jeg digger ertesuppe og jeg er sikker på at ostemuffins også er supergodt, det høres i alle fall sånn ut :)
Klem,
Signe
Nam! Hørtes veldig godt ut. Må testes ut en dag :)
å nå ble jeg sulten!
de muffinsa frista spesiellt ettersom erter har en merkelig effekt på maven min... ;)
mmm det så godt ut!! :)
Testet det ut i går. Og det var like godt som det ser ut! Jeg har laget ett innlegg, og linket til siden din :)
Legg inn en kommentar